陳其邁圖解隔板 餐飲業嘆不切實際

陳其邁圖解隔板 餐飲業嘆不切實際

針對餐飲業ㄇ字型隔板限制,高雄市長陳其邁圖解應對方式,例如圓形桌可採用米字型區隔,但餐飲業者覺得不切實際,一家人的消費者根本不會考慮。(取自高雄一百Youtube頻道/袁庭堯高雄傳真)

因應防疫降級,高市府規定餐飲業內用區需設置ㄇ字型隔板,引發業者抱怨高花費、不切實際。市長陳其邁在27日防疫記者會上,透過手繪圖教餐飲業者「解套」。但小吃業者表示,硬體條件真的難以配合,寧可繼續外帶苦撐。

對於餐飲業設置ㄇ字型隔板的規定,陳其邁表示,大型圓桌可在圓心設置米字型隔板。很多商家已經有2側的隔板,只要再補足前面1面隔板即可。若2桌距離有1.5公尺,桌上只要以1面隔板、隔開面對面的顧客即可,左右可省略。

靠牆桌部分,只需要隔開客人左右。6人長桌透過適當的區隔,最多就能坐4人。鐵板燒師傅只要有戴口罩及面罩,與顧客之間就不用隔板,但左右側仍需要。

據瞭解,高雄餐飲熱區、光華夜市商家幾乎全數放棄配合設置隔板、開放內用的政策。商家表示,光華路店面狹窄,原本內用桌數若要配合1.5公尺的規定設置根本所剩無幾,商家還要承擔民衆確診、閉店清消的壓力。當地商家寧可繼續靠外帶苦撐,不排除等到完全解封纔開放內用。

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一名不願具名的連鎖餐飲業者表示,合菜、米字型隔板設計相當不切實際,相信「一家人」的消費者不太可能會使用。之前業者已配合政策訂製不少左右隔板,現在應高市府要求又要改爲ㄇ字型設計,又得投入第2次採購,但目前隔板需求量暴增,要拿到都要8月以後。這些防疫設備等疫情過後等同報銷。市府不如以「加大距離、限制空間容納人數」作爲主要規範,才能幫助餐飲業者儘快回到正常軌道。

陳其邁強調,防疫新生活勢必會有適應期,市府會站在輔導的角度,讓生活、經濟的恢復同步展開。

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